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Servicios

Aeróbicos totales

Método AOAC 990.12 (1990) Conteo de Placas Aeróbicas en Alimentos

Coliformes totales y E. coli

Método AOAC 998.08 Conteo de E. Coli confirmada en aves, carnes y mariscos

E. coli O157:H7

Método AOAC 2000.13 procedimiento para realizar la detección de Escherichia Coli 0157:H7 en productos alimenticios, mediante el método Reveal E. Coli 0157:H7

Salmonella spp

Método FSIS/USDA. Libro guía de Laboratorio de Microbiología, capítulo 4.11. Aislamiento e identificación de Salmonella para carnes, aves, huevo pasteurizado, productos de siluriformes (pez) y, canales y esponjas ambientales (Revisión #11; 16/08/2021).

Salmonella spp

Método Vidas Salmonella SPT AOAC 2013.01. Para alimentos y muestras ambientales

Listeria monocytogenes

Método FSIS/USDA. Libro guía de Laboratorio de Microbiología. Capítulo 8.13, Aislamiento e identificación de Listeria monocytogenes para carnes rojas, aves, productos listos para comer de siluriformes (pez), productos de huevo y muestras ambientales. (Revisión # 13, 01/10/2021).

Listeria spp

Método Vidas Listeria LPT AOAC 2013.10. Para alimentos y muestras ambientales

Estafilococos aureos

Método AOAC 2003.07. Conteo de Estafilococos aureus en algunos procesos y alimentos preparados.

Hongos y levaduras

Método AOAC 997.02. Conteo de Hongos y Levaduras en alimentos

E. coli y Coliformes totales

Método AOAC 2018.13. Conteo de E. coli y Coliformes en alimentos y en superficies amnbientales

Coliformes totales, Coliformes fecales y E. coli

NMX-AA-042-SCFI-2015 Determinación Coliformes totales, coliformes fecales y E. coli en agua

Coliformes totales, E. coli

Método Colilert Determinación de coliformes totales y E. coli en hielo y agua

Servicios: List

Muestreo y Análisis

Plantas TIF

(producto, materia prima, análisis de personal, análisis ambientales)

Plantas procesadoras de alimentos

(producto crudo, producto cocido, materia prima, análisis de personal, análisis ambientales)

Empaques hortícolas

(producto, materia prima, análisis de personal, análisis ambientales)

Sector Restaurantero

(producto, materia prima, análisis de personal, análisis ambientales)

Plantas de hielo y agua

(producto, materia prima, análisis de personal, análisis ambientales)

Mercados

(producto, materia prima, análisis de personal, análisis ambientales)

Queserías

(producto, materia prima, análisis de personal, análisis ambientales)

Servicios: List
Servicios: Work
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